核心提示：水封式連續高壓殺菌鍋具有一特殊的鼓形水封閥控制罐頭進出殺菌室，并保證殺菌室的密封以使殺菌室內的壓力和水位穩定。罐頭通過輸送鏈帶在殺菌室內運動并以一定的速度回轉（滾動）。殺菌時間可通過調整輸送帶的運動速度來控制。殺菌后罐頭經分隔板上的轉移孔進入殺菌室下