草莓不僅甜蜜可口，而且熱量極低。一杯份量的草莓只含45cal，可幫助您保持苗條的身材。
草莓的維生素C含量極高，一杯的份量就含82mg的維生素C，是每日建議攝取量的1.2倍。
不僅如此，草莓還含有豐富的纖維，每杯多達2.2g。
它所含的一種特殊成份──鞣花酸，只能在其他兩種水果──葡萄和櫻桃身上找到。根據研究顯示，鞣花酸能防止致癌物將健康的細胞轉變為癌細胞。
功效
1.維生素C能幫助預防多種癌癥。它的抗氧化作用能幫助防止壞膽固醇（LDL）遭受氧化破壞而導致動脈粥狀硬化。
2.纖維質能幫助維持通便正常，并預防結腸和百腸癌。
3.鞣花酸能阻止致癌物的破壞行為，進而預防癌癥。
