主題：功能食品與人類健康

     一年一度的“中國功能性食品創新大會”匯聚業內專家、龍頭企業等千位功能食品界代表，共議科技創新、產品創新、市場趨勢、政策標準等，搭建科研、原料、終端、經銷商等全產業鏈對接合作平臺，具有我國功能食品產業發展風向標、信息面寬且產業鏈長等特點的品牌會議，引領我國功能性食品產業規范發展。

     在此，我們誠摯的邀請您出席本次大會，共聚人脈、共享資源、共謀發展！

參加人員

1、各省市市場監督管理部門、食品科研院所、大專院校等研究機構；

2、功能性食品企業高層領導、研發、技術、質量、法規等部門負責人；

3、功能性食品原料、配料生產企業科研、技術、營銷人員；

4、功能性食品生產加工和檢測技術等設備企業、服務商、媒體等；

本次大會亮點

1、國內聚焦“功能性食品”的專業會議；

2、規格高、規模大、信息面寬、產業鏈全；

3、所有報告均是新課題、新成果、新觀點；

4、科企及全產業鏈直面對接。

會議使命：開拓國際視野、引導行業健康發展。

2021年4月23日上午:08:30-12:00 大會開幕 特邀報告

2021年4月23日下午:13:30-18:30 四場平行分論壇

分論壇1：特醫食品與活性多肽

分論壇2：功能食品創新與新技術

分論壇3：原料配料開發及應用

分論壇4：藥食同源類功能食品營養與開發

2021年4月24日上午:08:30-12:00 四場平行分論壇

分論壇5：食品營養與功能

分論壇6：食品營養與疾病預防

分論壇7：市場監管與產業發展

分論壇8：新成果、新技術與新工藝

徐  嬌  國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司食品營養處處長

發言題目:食物營養環境建設

海關總署國際檢驗檢疫標準與技術法規研究中心

發言題目:待定

丁鋼強  中國疾病預防控制中心營養與健康所所長/主任醫師

發言題目:中國居民膳食營養狀況與慢性病防控

魯  軍  中國食品發酵工業研究院副院長/研究員

發言題目:肽類營養功能性食品研究進展及趨勢

宋  雁   國家食品安全風險評估中心研究員/評估三室副主任

發言題目:我國新食品原料管理現狀與安全性審查解讀 

涂宗財  江西師范大學副校長/教授

發言題目:面向健康產業需求的魚蛋白膠研發

李文軍  雀巢健康科學（中國）有限公司首席醫學官

發言題目：特醫的臨床規范使用和市場監管

桂  敏  光明乳業總監

發言題目:功能化普通食品的市場之路

韓軍花  美贊臣大中華區嬰幼兒營養研發總監/原國家食品安全風險評估中心研究員

發言題目:特醫食品-從標準制定到產品研發

童  彥  杭州娃哈哈集團有限公司食品科學研究院產品研發工程師/營養功能支持專家

發言題目:乳酸菌健康功能及其在功能性飲品中的應用

龐振國  高級工程師 加多寶（中國）飲料有限公司品管總經理

發言題目:茶原料特點及開發應用

侯  寶  上海醫藥集團創新中心中主任

發言題目:納乳技術在功能性食品中的應用研發

何  梅  北京市營養源研究所副所長

發言題目:國內外液體全營養特醫食品數據挖掘 

趙謀明  華南理工大學食品科學與工程學院/教授,廣東華肽生物科技有限公司董事長

發言題目:功能性肽研究進展及其在功能性食品開發

趙  偉  江南大學產業技術研究院副院長/江南大學食品學院教授/博士生導師

發言題目:碳水化合物消化調控與健康

朱 婧  北京市營養源研究所功能評價中心主任/博士

發言題目:低GI產品開發的前景

劉建書  陜西省功能食品工程技術研究中心主任/中國食品藥品企業質量安全促進會功能食品分會會長

發言題目:心血管疾病功能食品的研發及應用

趙余慶  沈陽藥科大學功能食品與葡萄酒學院教授/遼寧省天然產物現代分離與工業化制備工程技術中心主任

發言題目:藥食同源品中天然活性小分子的發現與創新產品開發

蘇麗娜   USP中國食品和膳食補充劑戰略客戶發展高級經理

發言題目:USP的植物提取物標準

張  聰  信三得利商貿有限公司健康食品事業部技術法規經理 

發言題目:緩解體力疲勞/抗疲勞功能食品的開發與市場研究

邸多隆  中國科學院蘭州化學物理研究所研究員

發言題目:枸杞系統研究與高值化利用新進展

田  洋  云南農業大學食品科學技術學院院長/教授（食藥同源資源開發與利用教育部工程研究中心主任 ）  

發言題目:特色食藥同源資源功能性食品開發與產業化

張小迪  北京邁瑞生醫藥科技有限公司食品注冊部總監  

發言題目:新規下保健食品注冊流程及審評細則解讀

劉新旗  北京工商大學食品與健康學院教授

發言題目:大豆肽的研究，產品開發及應用的問題和期待

畢金峰  中國農業科學院農產品加工研究所研究員/首席科學家

發言題目：營養功能果蔬食品精準設計制造現狀與未來

唐立新  象龜健康上海有限公司顧問

發言題目:緩解視力疲勞功能食品開發方案

殷臘生  肽賽利(武漢)多肽研究所所長

發言題目:食源性生物活性多肽研究進展及其展望  

丁旭初  舜甫科技集團有限公司董事長

發言題目:待定

沈新春  南京財經大學食品科學與工程學院教授

發言題目:麥胚活性肽的生物學功能及其對氧化應激的調節作用

魏玉西  青島大學生命科學學院教授/琛藍（美國）營養制品股份有限公司首席科學家

發言題目:蛤蜊肽及海參寡肽的功能活性研究

于志鵬  渤海大學食品科學與工程學院副教授/研究生導師

發言題目:食源性生物活性肽的靶向篩選及作用機制研究 

梁桂兆  重慶大學教授，生物醫學與健康食品協同創新團隊博士生導師 

發言題目:食源功能多肽數據庫 

吳金鴻  上海交通大學副教授

發言題目:抗凍肽在冷凍食品加工中應用研究進展

成向榮  江南大學食品學院副教授/博士，美國加州大學圣地亞哥分校（UCSD）訪問學者

發言題目:基于整體平衡策略的阿膠肽鐵螯合物研究

索化夷  善恩康生物科技（蘇州）有限公司首席科學家

發言題目:植物乳桿菌S58緩解辛辣食品胃腸道刺激作用機制和對小鼠脂代謝影響機理

孫  芳  江蘇楷益智能科技有限公司工程師

發言題目:果蔬精深加工工藝及設備創新技術

吳啟川  臺灣著名食品專家大葉工學院食品科學/敎授

發言題目:機能性飲品研發生産如何保有植物活性物質和兼顧感官品質

李環濤  上海沃迪智能裝備股份有限公司銷售經理

發言題目:

尹雪斌  國家功能農業科技創新聯盟理事長/南京恒寶田功能農業產業研究院院長/研究員

發言題目:基于功能農業的功能食品創新

王  穎  黑龍江八一農墾大學 國家雜糧工程技術研究中心副主任/教授/博導

發言題目:雜糧精深加工及其營養發展的研究

趙  勇  上海海洋大學食品學院副院長/教授

發言題目:海洋健康新食品資源開發及品質控制

楊曉燕  大理大學 天然抗氧化劑與抗氧化炎癥研究院常務副院長任/教授

發言題目:利用滇西北豐富生物資源，開發優質天然抗氧化劑

姚宏亮  金陵科技學院副教授

發言題目:黃秋葵全效多元深加工

張淑麗  植提橋總經理

發言題目:睡眠竟然成了生意，和功能原料領域關系幾何

劉光偉  深圳福山生物科技有限公司醫學總監/博士    

發言題目:基于營養基因組學的蘿卜硫苷原料開發和應用 

余的汮  可萊康生物科技（深圳）有限公司研發總裁

發言題目:燕窩肽的抗衰老機理和在功能食品的應用前景

潘燦平  中國農業大學教授/全國農藥標準化委員會副主任委員、國家食品安全委員會農藥殘留委員會委員

發言題目:納米硒在功能食品原料生產中的作用機制與應用

謝  斌  卓樸戰略營銷咨詢 創始合伙人/副總經理

發言題目:如何抓住功能食品新紅利？

孫桂菊  東南大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授，國家市場監督管理局保健食品審評專家/衛健委新食品原料審評專家

發言題目:枸杞多糖在糖脂代謝中的作用及枸杞在我國功能性食品中的應用

劉靜波  吉林大學食品科學與工程學院教授

發言題目:蛋源生物活性因子功能挖掘與配料開發

陸文偉  江南大學食品學院副研究員，國家功能食品工程技術研究中心副主任

發言題目:益生菌與過敏

於洪建  天津科技大學 新農村發展研究院副院長

發言題目:植物多酚新品種開發及應用

王軍彥  河南益常青生物科技有限公司副總經理

發言題目:一種被忽略的強效益生元

趙  超  福建農林大學食品科學學院教授/閩臺特色海洋食品加工及營養健康教育部工程研究中心副主任

發言題目:海洋綠藻糖類化合物及其藥理活性研究

續曉琪  南京工業大學食品與輕工程學院副教授

發言題目:海參巖藻多糖的活性研究及功能食品開發

周慶新  日照職業技術學院副教授

發言題目:蝦青素營養運載體系設計及其在食品中的應用研究

武鴻萍  云南一公生物科技有限公司技術副總，云南德彩堂醫藥生物科技有限公司副總經理

發言題目:大姚白靈芝研究進展與藥食同源開發運用

劉小蘭  泰州醫藥高新技術產業園區行業分析研究員

發言題目:藥城藥智藥人才，創業創新創未來

田文妮  廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所副研究員

發言題目:鐵皮石斛多糖結構解析及改善二型糖尿病小鼠的作用機制

康  繼  天津科技大學特聘教授

發言題目:天然復雜多糖-印度樹膠的分子精細結構、構象及構效關系研究

張  怡  福建農林大學食品科學學院副院長/教授  

發言題目:蓮子抗性淀粉結構特性及益生元作用的研究

李  瑩  江蘇省農業科學院農產品加工研究所研究員

發言題目:食藥牛蒡根營養及精深加工研究進展

孔祥輝  黑龍江省科學院微生物研究所研究員

發言題目:食藥用真菌多糖的益生元效應及產品開發

高學玲  安徽農業大學茶與食品科技學院教授

發言題目:藍莓食品花色苷的穩定性研究

胡耀星  蘇州華賽生物工程技術有限公司研發總監

發言題目:全細胞發酵生產NMN及應用

劉健康  西安交通大學生命科學與技術學院院長/特聘教授（生物醫學信息工程教育部重點實驗室主任）

發言題目:線粒體營養素和線粒體表觀遺傳學與衰老及代謝疾病

 楊  波  溫州市麥秸柯兒童健康管理有限公司

發言題目:Omega-3脂肪酸與心血管代謝風險防控 

李  斌  沈陽農業大學食品學院(科學技術發展研究院)教授/副院長，遼寧省健康食品營養與創制重點實驗室主任

發言題目:漿果花色苷與蛋白質互作及功能性研究

敬思群  韶關學院英東食品學院教授

發言題目:動態超高壓下大豆分離蛋白-多糖共價復合物體系相邊界的模型預測及應用 

李卓玉  山西大學生物技術研究所所長/教授

發言題目:谷糠活性多酚通過調控腸道菌群結構發揮抗動脈粥樣硬化效應研究

周中凱  天津科技大學食品學院副院長/教授

發言題目:短鏈脂肪酸的淀粉傳送體系研究及營養特性

王紹東  東北農業大學農學院教授 

發言題目:高7S球蛋白功能大豆新品種的培育及其降三高功效研究進展

李大婧  江蘇省農業科學院農產品加工研究所副所長/研究員

發言題目:植物源類胡蘿卜素的研究進展與應用展望

曾維才  四川大學輕工科學與工程學院副系主任/副教授

發言題目:苦丁茶多酚對人體健康與營養的調控作用及分子機理研究

閆  晗  上海交大雙創中心教授/研究員    

發言題目:稻米脫脂花青素改善亞健康作用

趙  輝  天津商業大學生物技術與食品科學學院教授  

發言題目:陳皮及其活性組分的腸道保護作用

李麗娟  大理大學 公共衛生學院教授

發言題目:能量攝入過剩－肥胖癥－氧化炎癥：氧化炎癥標準的初步研究

張鴻雁  山東師范大學生命科學學院副院長/教授 

發言題目:基于循環腫瘤細胞監測的輔助抗癌功能因子效果評價方法研究

李  成  上海理工大學醫療器械與食品學院副教授

發言題目:基于平行和順序混合消化動力學模型揭示食品中淀粉消化特性本質

黃午陽  江蘇省農業科學院農產品加工研究所研究員

發言題目:藍莓花青素的分布及其功能性研究

劉袆帆  仲愷農業工程學院輕工食品學院副教授

發言題目:基于腸源外泌體的作用探究鐵皮石斛多糖緩解腸道炎癥的機制

趙  金  沈陽農業大學食品學院講師

發言題目:漿果花色苷對肺部氧化損傷的保護機制 

譚  慧  沈陽農業大學食品學院副教授

發言題目:枇杷葉的抗骨質疏松功能性研究 

楊  旭  大理大學 天然抗氧化劑與抗氧化炎癥研究院，首席科學家/原華中師范大學生命科學學院教授/博士生導師

發言題目:中國大衛生面臨的一個關鍵問題：氧化炎癥——淺談天然抗氧化劑的應用前景

熊曉輝  南京工業大學食品與輕工學院教授 

發言題目:保健食品生產企業風險分級研究

于功明  齊魯工業大學食品科學與工程學院副教授  

發言題目: 褐藻膳食纖維國內外研究進展及展望

馬正馳  江瀚生物科技（上海）有限公司研發總監

發言題目:KB-120”天然多元小分子網絡抗氧化營養素在機體早衰機能修復中的應用成果綜述 

朱冰清  上海共晶醫藥科技有限公司產品經理

發言題目:共結晶技術在功能食品創新中的應用

張雙靈  青島農業大學食品科學與工程學院教授  

發言題目:玉米醇溶蛋白基納米乳液載體構建及傳輸特性

高學玲  安徽農業大學茶與食品科技學院教授

發言題目:藍莓食品花色苷的穩定性研究

王  進  東南大學公共衛生學院研究員

發言題目:新型食品技術在食品加工脫敏領域的應用及未來發展趨勢

華武揚  吉林農業科技學院食品工程學院講師

發言題目:光觸發化學工具在生物化學領域的應用及在食品開發中的思考

余穩穩  暨南大學理工學院講師

發言題目:碳水化合物食物GI值的體外預測模型探討與建立

繆云新  羅姆（江蘇）儀器有限公司產品經理/應用專家

發言題目:特醫食品的快速穩定性表征（Rapid Stability Characterization for FSMP）

張  勇  杭州環特生物科技股份有限公司執行總裁

發言題目:新需求、新機遇、新思路、新產品——一站式體內研發服務平臺在功能性食品研發中的應用

張  幸  南京師范大學食品與制藥工程學院副院長/教授

發言題目:非天然功能性寡糖的設計、仿生合成及生物學應用

李建林  南京師范大學食品與制藥工程學院副院長/教授

發言題目:pH響應的殼聚糖-多孔硅葉黃素輸送載體的制備與性能研究

楊  彪  江蘇農科院農產品加工研究所助理研究員

發言題目:畜禽加工副產物膽汁酸類活性成分的分離提取及應用研究

鄒  燁  江蘇農科院農產品加工研究所副研究員

發言題目:動物肝蛋白及其水解物功能活性研究與開發利用

鄒  建  河南牧業經濟學院食品與生物工程學院副院長/教授

發言題目:淀粉的韌化機制研究及在低GI食品中的創制

張同存  天津科技大學生物工程學院教授  

發言題目:靶向腸道菌群穩態的功能食品研究

（隨著會期臨近會有所增減）

主辦單位：
FFC中國功能性食品大會組委會

聯合主辦：
國家功能食品工程技術研究中心

北京市營養源研究所

北京聯合大學保健食品功能檢測中心

陜西省功能食品工程技術研究中心

吉林省功能食品工程中心

北京味康食品科技交流中心

協辦單位：
江蘇大學食品與生物工程學院

江蘇省農業科學院農產品加工研究所

南京農業大學食品科學技術學院

南京財經大學食品科學與工程學院

山西省名優土特新產品協會

舜甫科技集團有限公司

深圳福山生物科技有限公司

可萊康生物科技（深圳）有限公司

善恩康生物科技(蘇州)有限公司

南京工業大學食品與輕工學院

南京師范大學食品與制藥工程學院

江蘇農林職業技術學院

吉林農業科技學院食品工程學院

江蘇科技大學糧食學院

鹽城工學院海洋與生物工程學院

淮陰工學院生命科學與食品工程學院

沈陽藥科大學功能食品與葡萄酒學院

支持媒體：
《食品伙伴網》《中國食物與營養》
《功能食品配料網》《植提橋》
《食品展會大全》《昊圖食品網》
《35斗》《現代食品科技》

執行單位：
北京金玖盛國際會展有限公司

1、后疫情時代全球功能性食品市場現狀與趨勢；

2、健康中國戰略和國民營養計劃解讀；

3、特殊醫學用途配方食品研發與法規及注冊申報；

4、保健食品評審新規與新法規標準。

5、專題論壇

(1)特殊醫學用途配方食品科技創新及產業發展；

(2)益生菌科技創新與產業發展；

(3)生物活性肽科技創新與產業發展；

(4)功能食品原料/配料開發與應用；

(5)食品營養與人體健康；

(6)海洋資源功能性食品開發與產業發展；

(7)藥食同源及天然產物開發與產業發展。

6、新品開發與新技術

(1)提高免疫力、改善睡眠、腸道、運動、血糖、血脂、抗氧化等功能性食品開發與創新；

(2)綠色、低碳、智能、納米技術等新技術研究與應用；

(3)食品營養成分提取、分離、純化技術及裝備；

(4)食品營養成分及安全檢測分析技術及裝備。

7、新技術、新成果、新產品展覽展示。

1800元/人，包括會議費、資料、會議期間用餐等。

聯系人：張楊 13552626928（微信同號）