請問雞蛋放在水里會浮起來的是新鮮的還是壞的雞蛋

已解決

懸賞分：0 提問時間 2007-11-06 17:06 - 解決時間 2007-11-06 17:44

共 48976 次關注提問者：蝌蚪果

支持(6) | 反對(4) 最佳答案

浮起來的雞蛋是壞了。這是因為新鮮的雞蛋比重比水大，所以放在水里會沉下去。雞蛋壞了里面的蛋白質會產生氨和硫化氫等氣體，蛋殼里有了氣體，雞蛋的比重就比水小了，因而放在水里就會浮起來。

回答者： ssddfa 2007-11-06 17:44

提問者對答案的評價：
很好,謝謝

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