最佳答案 - 由提問者2007-01-04 07:58:39選出

選購六要
　　１．要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
　　２．就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
　　３．要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。
　　４．要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。
　　５．要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。
　　６．每次采購都要在最后才取速凍食品，以免離開冰柜時間過長。
　　儲存五不要
　　１．不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。
　　２．不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產品干燥或油脂氧化。
　　３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。
　　４．不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。

５．不要將速凍食品存放太久。