生姜分鮮姜和老姜,他們的區別是什么?

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懸賞分：0 提問時間 2007-11-23 13:16 - 解決時間 2007-11-23 15:54

生姜分鮮姜和老姜,他們的區別是什么?

共 14116 次關注提問者： harry.huang

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新姜是指當年新長出來的姜，皮薄肉嫩，味淡薄；
老姜，俗稱姜母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣

回答者： wenyang76 2007-11-23 15:54

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