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可可粉的好壞和哪些因素有關？

已關閉 懸賞分：0 提問時間 2013-07-25 09:58 - 提問時間 2013-07-25 09:58
想知道可可粉，它的質量好壞和哪些有關呢？

是和PH 酸堿度，含脂量有關嗎

為什么有些可可粉酸值含脂等指標相同的情況下，價格差好多呢？
主要差異在哪里？
盼高手指點下！
共 3156 次關注     提問者： swtcocoa  


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