西式餐具的擺放很講究。每個(gè)座位前要放一個(gè)盛主菜用的盤(pán)子。盛小菜的碟子則放在一個(gè)大盤(pán)里。湯盤(pán)宜擺在女主人旁邊的櫥柜或茶幾上，便于女主人盛湯。餐刀放在盤(pán)子的右邊，刀對(duì)著盤(pán)子，餐叉放在左邊，叉齒朝下。湯勺入在餐刀的右邊。吃小菜用的餐具可以放在菜碟上，并用餐巾遮嚴(yán)。吃水果要另備專門(mén)的餐具。酒杯要放在盤(pán)子的右前方，胡椒粉和鹽要裝瓶，鹽瓶需配一把小勺。