黑豆很不好煮,有妙法嗎?

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懸賞分：0 提問時間 2007-09-10 10:34 - 解決時間 2007-09-16 15:22

自己在家做的八寶粥,有時加點黑豆里面,據說黑豆有很好的健身效果,可是別的豆子都熟了,黑豆的皮可能太厚,總不不熟,而且我已經提前用水泡了一天了,還是煮不熟,有什么妙法嗎?

共 15550 次關注提問者：清風婉約

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不好煮的關鍵原因是黑豆的那層皮，可以提前拍一下，再浸泡，然后煮八寶粥。
也可以將不好煮的先提前用高壓鍋煮熟，再一同加入八寶粥中。

回答者：農村姑娘 2007-09-16 15:22

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