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赤蘚糖醇比較合適。
赤蘚糖醇是由葡萄糖為原料經酵母發酵而得到的四碳糖醇，是一種白色晶體，具有甜味，甜度為蔗糖的70～80％，甜味純正，甜味特性良好，與蔗糖的甜味特性十分接近，無不良后苦味。赤蘚糖醇屬于填充型甜味劑，其主要功能如下：
★極低熱值，能量僅為0～0.2Kcal/g，被稱為“0”熱值配料
★不吸濕，即使在90％的空氣濕度下也不會吸濕
★溶解熱-43cal/g，入口清涼爽口
★高耐受量，正常機體最大耐受量50g/d
★不被突變鏈球菌利用，抗齲齒
分別是,蔗糖和山梨糖醇
蔗糖,山梨糖醇