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ISO 22000的三大主要內容
一．互動溝通
溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
二、系統管理
最有效的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內建立、運作和改進的。
三、危害控制
ISO 22000動態地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯合控制。
ISO22000認證的三大意義
在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織：
一、可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力；
二、持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對食品安全要求；
三、使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。 食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。
因此，本標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。