將竹筐的底部墊上一層厚牛皮紙，鋪上一層細沙，擺上一層胡蘿卜，擺滿擺平后再鋪上一層細沙，再擺放胡蘿卜，直到離筐口8-10厘米處，用厚沙把筐口封嚴。細沙的濕度要保持在75%-85%.然后把竹筐放在室內墻角貯存。