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黃花菜保鮮與加工綜合配套技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-21
核心提示:技術介紹:在對黃花菜的營養與功能特性、酶學特性、采后生理特性研究的基礎上,系統地進行了黃花菜保鮮、速凍、凍干加工技術研究。率先獲得了以上工藝的完整參數,并首次進行了產品生產設備的配套及工業化生產。
     一、技術介紹:在對黃花菜的營養與功能特性、酶學特性、采后生理特性研究的基礎上,系統地進行了黃花菜保鮮、速凍、凍干加工技術研究。率先獲得了以上工藝的完整參數,并首次進行了產品生產設備的配套及工業化生產。
 
    產品質量經湖南省質檢部門檢測符合相關標準。產品外觀與口感良好,深受消費者歡迎,有較大的市場前景。
 
    新建生產線設備先進,布局合理,對環境無污染,能保證企業正常生產和持續發展。
 
    經國際聯機檢索,該課題技術創新點多,多項研究都為國際首創,在黃花菜綜合加工上達到了國際領先水平。
 
    二、推廣方式:與企業合作推廣。
編輯:foodqa

 
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