脫溫后的雛雞至性成熟前的這一階段稱為青年雞。這一時期羽毛開始豐滿，開始長出布滿珍珠般白色圓點的羽毛，適應能力逐漸增強，食欲旺盛，生長迅速。在飼養管理上多采取平養方式。也可進行籠養，飼養密度不宜大。珍珠雞有很強的歸巢性。在山區、農村等有條件的地方可采用放養的方法，讓珍珠雞白天自行到野外覓食，晚上再回窩棲息，每天喂食3-4次。珍珠雞在2月齡前鳴叫較少，2月齡后鳴叫增多，甚至日夜鳴叫。

    1.棚舍

    平養青年雞的雞舍與種雞舍相似，在舍內喂料喂水，并安置棲架。珍珠雞喜登高棲息，從小就要訓練它們上棲架休息的習慣，以便使雞腳少接觸雞糞，這樣可減少雞腳疾病的發生。舍外設運動場并架網供雞活動。后備種雞應采用平養方式，平養的雞能有充足的地方活動，且能常得到光照。這樣青年雞體質健壯，疾病少，可培育出優良的生產群。

    2.飼料

    為了獲得良好的生長率，早期飼料的代謝能要高于12130千焦/公斤。隨著日齡的增加，逐漸降低代謝能。飼料中蛋白質水平也隨著日齡的增加而降低。飼料可采用市售的營養成分相似的家雞的全價飼料，30-60日齡用青年雞顆粒飼料。據廣東資料介紹，2月齡后的青年雞采用自配飼料，能降低能量和脂肪水平，從而可避免在出售前沉積較多脂肪而失去野生鳥類的風味，也可防止留種后備雞過肥而影響產蛋性能。自配飼料要制成顆粒稍大的碎屑飼料，珍珠雞不大喜歡吃過于粉碎的飼料。珍珠雞還喜歡吃嫩草、青菜，以及蚱蜢等昆蟲。常吃青菜可使羽毛顏色鮮艷，也有利于降低飼料成本。但要注意沾有農藥的青菜不能用來喂雞，以免引起中毒。