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本章的學習目的與要求

放大字體  縮小字體 發布日期：2005-10-28

掌握微生物的概念和生物學特征，及其在生物分類中的地位；

了解微生物學和其主要分支學科，微生物學的形成與發展，以及食品微生物學研究的內容與任務。

 
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