消化道潰瘍為消化道內的酸性物質分泌過多，腐蝕胃壁所致。常食酸性強的食物可使消化道中的酸度明顯增加，使潰瘍病情加重，甚至導致消化道穿孔。故消化道潰瘍患者禁止食用檸檬、桔子、青果等酸性食物。