縣級質量技術監督部門按照上級質量技術監督部門部署，具體負責以下工作：
    （1）按照國家質檢總局的統一部署，在省級質量技術監督部門的具體安排下，開展本轄區內食品生產加工企業保證產品質量必備條件的專項調查；
    （2）在省級、市（地）級質量技術監督部門的組織下，參與申請取證企業生產必備條件審查工作；
    （3）本地經濟比較發達、食品生產加工企業較多、食品質量檢驗能力較完備的縣級檢驗機構，可以提出承擔食品委托檢驗工作的申請，經市（地）級推薦、省局審批后，在批準范圍內承擔食品委托檢驗工作；
    （4）負責本轄區食品生產加工企業及產品的監督管理工作，對食品生產企業的違法行為依法實施查處。