馬鈴薯玻璃餃子

發布日期：2006-06-02

加工工藝：

原料：
　　馬鈴薯500克、窩瓜500克、粉面250克。
　　作法：
　　①馬鈴薯蒸熟、去皮、切壓成泥。
　　②將粉面加入馬鈴薯泥中和成面團，揪成小片，搟成餃子皮。
　　⑧窩瓜擦成絲，拌入油、鹽、蔥、花椒面做餡。
　　④逐個包成餃子，蒸熟即可。

設備信息：

多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江食品機械廠

廠房投資：

日產2噸，投資50萬元。

產品描述：

形如餃子，具有馬鈴薯風味和豐富營養價值，含有豐富膳食纖維。

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