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涼粉

發布日期：2006-06-02

加工工藝：

制作方法：淀粉(甘薯、馬鈐薯或豆類淀粉)和水同時下鍋，一邊攪動邊加熱，熬至八成熟時，汁液已變粘稠，待攪動感至吃力時，將15g明礬及微量食用色素加入鍋心，并攪勻，繼續熬煮片刻，此時再攪動已感到輕松時，說明已熟，即可出鍋，倒人備好的容器冷卻即成。

設備信息：

蒸煮鍋、冷卻容器

廠房投資：

日產10噸，投資300萬元。

產品描述：

涼粉價廉物美，原料易得，制作簡便。

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