冬季高血壓病發病率高，患者以中老年人為主。黑棗、芹菜中富含鉀元素，具有促進腎臟排鈉，減少水鈉潴留、降低血壓的作用，同時還含有豐富的鈣，對治療原發性高血壓也有一定作用。黑棗中的大棗皂甙、酸棗仁皂甙類等物質，有助于高血壓患者調節心臟舒縮功能，而芹菜中的揮發油則通過減慢心率，減輕心肌收縮力來降低血壓。將芹菜250克、黑棗150克洗凈后，加水500毫升燒開，用文火煮20分鐘左右即可。每天早晚各1次飲完，一個月為一個療程。服用黑棗芹菜湯治療高血壓過程中，要定期測量血壓，同時每日食鹽控制在5克以內。