夏季采摘盛開的百合花洗凈煮湯，或將百合與路都、赤豆煮湯，美味可口，且能清暑生津。百合花含芳香油，可提制芳香浸膏。 

    百合花汝窯，具有潤肺止咳、清心安神的功效。