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影響殺菌效果的因素

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-04-18
1、 食品特性
2、 電子場峰強度（KV/cm）
3、 脈沖周期（微秒）
4、 脈沖數量
5、 最初溫度和最高處理溫度
6、 有關微生物種類和微生物接種
 
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