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5S管理:食品廠秘密武器!搞好這5點,跟臟亂差說拜拜!

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-04-28  來源:食品質量管理公眾號  作者:慧能分享堂
核心提示:“車間亂成狗,蟑螂滿地走?員工找把剪刀要10分鐘?5S一上,效率翻倍!今天手把手教你用5S把車間變印鈔機,老板看了連夜給你漲工資!”
  “車間亂成狗,蟑螂滿地走?員工找把剪刀要10分鐘?5S一上,效率翻倍!今天手把手教你用5S把車間變印鈔機,老板看了連夜給你漲工資!”
 
1、整理(SEIRI)——丟丟丟!
 
  口訣:“不要的,全扔了!”
 
  場景:原料堆成山?過期包裝占C位?破抹布和扳手談戀愛?
 
  暴力操作:
 
  紅牌作戰!所有物品過篩子:“用不上?立刻消失!”
 
  原料區只開當天及安全庫存用量,多余的一律“斬立決”!
 
2、整頓(SEITON)——定定定!
 
  口訣:“30秒找不到,整頓算白搞!”
 
  場景:工具玩失蹤?活動扳手=萬能扳手?
 
  暴力操作:
 
  “畫地為牢”戰術:黃線劃出工具位,缺位立刻報警!
 
  “色誘管理”:紅色框放危險品,綠色區只擺當天原料!
 
3、清掃(SEISO)——擦擦擦!
 
  口訣:“死角藏污納垢?罰你統統清干凈!”
 
  場景:地面積水養金魚?設備油污能炒菜?
 
  暴力操作:
 
  “摸黑檢查”:白手套一抹發黑?全員加班刷刷刷!
 
  “責任到人”:能拆盡拆!張三李四王五認養!
 
4、清潔(SEIKETSU)——盯盯盯!
 
  口訣:“誰敢反彈?連坐處罰!”
 
  場景:三天打魚兩天曬網?
 
  暴力操作:
 
  “死亡攝像頭”:全天巡檢車間,有圖有真相、臟亂差鏡頭直接領導群通報!
 
  “血腥PK榜”:每日衛生評分,倒數班組洗全廠廁所!
 
5、素養(SHITSUKE)——洗腦!
 
  口訣:“不聽話?換!”
 
  場景:老油條亂丟煙頭?新員工口罩掛下巴?
 
  暴力操作:
 
  “軍訓式晨會”:每天高喊“5S保命口訣”10遍!
 
  “連坐核彈”:一人違規,全組周末義務大掃除!
 
5S核爆效果
 
  找東西時間從10分鐘→10秒!
 
  客戶驗廠直接豎起大拇指!
 
  蟲害投訴暴跌90%!
 
  生產效率飆升,老板哭著給你發獎金!
 
編輯:foodqm

 
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