8.5.1 持續改進

最高管理者應確保組織通過以下活動，持續改進食品安全管理體系的有效 性：溝通（見 5.6） 、管理評審（見 5.8） 、內部審核(見 8.4.1)、單項驗證結果 的評價（見 8.4.2） 、驗證活動結果的分析（見 8.4.3） 、控制措施組合的確認(見 8.2)、糾正措施（見 7.10.2）和食品安全管理體系更新(見 8.5.2)。

注：GB/T 19001 闡述了質量管理體系有效性的持續改進。GB/T19004在GB/T 19001 基礎之上提供了質量管理體系有效性和效率持續改進的指南。

以上是標準條款內容，以下是對標準條款內容的理解與分析：

（1）持續改進的目的

提高食品安全管理體系的有效性，也就是提高食品安全管理體系實現所策劃的結果的 能力。

（2）持續改進的活動與方法 在實施食品安全管理體系的持續改進時，組織應充分利用下列活動與方法：

① 通過內外部溝通、內部審核、單項驗證結果的評價、驗證活動結果的分析、控制措 施組合的確認，不斷尋求改進的機會，并做出適當的改進活動安排。

② 在管理評審中評價改進效果，確定新的改進目標和改進措施。

③ 實施糾正措施和食品安全管理體系更新以實現改進。